大型冷冻机组在运行的过程中，其制冷量与工况会影响整个大型冷冻机组的耗电，但为了避免一些不必要的耗电，我们需要对大型冷冻机组中其他耗电情况了解清楚。
当大型冷冻机组冷凝器的管壁结水垢达到1.5mm时，冷凝温度比结垢前的温度上升2.8℃，耗电量增加9.7。大型冷冻机组蒸发器表面覆盖一层霜层，使其传热系数减小，尤其是翅片管外表面结霜时，不但增加了传热热阻，而且使翅片间的空气流动困难，减少外表的传热系数和散热面积。当环境温度温度低于0℃时，蒸发器管组两侧温差为10℃时，蒸发器工作一个月后，其传热系数大约是结霜前70左右。
大型冷冻机组压缩机吸入的气体允许一定的过热度，但过热度太大，吸入气体的比容增加，其产冷量降低，相对耗电量增加，压缩机来霜，迅速关小吸气阀，急剧地降低产冷量，相对增加耗电量。
随着大型冷冻机组蒸发温度的降低，压缩机的压缩比增大，单位产冷量耗能增加。当蒸发温度每降低1℃，则要多耗电3%-4%。因此尽可能缩小蒸发温差，提高蒸发温度，不但节约电耗，还可以提高冷间的相对湿度。
随着大型冷冻机组冷凝温度的升高，压缩机的压缩比增大，单位产冷量的耗能增加。大型冷冻机组冷凝器和蒸发器的换热表面覆有油层时，会引起冷凝温度升高，蒸发温度降低，导致产冷量减少和耗电量增加。当空气聚集在冷凝器内时，会引起冷凝压力升高，压缩机耗电量要增加。
同一台大型冷冻机组在结构以及转速相同的情况下，运转工况不同的话，其制冷量以及耗电也是不同的，所以，操作人员在了解清楚之后在进行操作，避免企业运行成本增加。
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